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丸ごと1本 にんじんマリネ

材料 (2人分)  エネルギー:116kcal 塩分:1,4g

にんじん      1本     にんにく(チューブ) 約5㎝

ロースハム     2枚     塩          小さじ2分の1弱

酢         大さじ2   黒こしょう      少々

オリーブ油     大さじ1   乾燥パセリ      少々

作り方

①にんじんをピーラーで薄く剥く。ハムは千切りにする。

②熱湯に①を10~15秒茹でてざるに上げ、粗熱が取れたら水気をしっかりと絞る。

③ハムと①、調味料をよく混ぜ合わせて完成。

  いつものサラダにプラスしてもよし、お弁当の彩りにも最適です。

ピーラーを使うとお洒落な1品に仕上がります。

あっという間に完成しますので是非作られてみてください!!

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